Gebackenen Holunderblüten mit Erdbeermus

MITEINANDER LEBEN

Vom Donnerstag, 16. Juni 2011

Foto: Dengler.

Ein traditionelles Rezept für den Juni

(dj) Die Nationalpark-Partner Bayerischer Wald sind der Tradition der Region und der Natur verpflichtet. Das heißt für die Gäste auch: Auf den Tisch kommen meist frische Gerichte mit Produkten aus der Gegend – und meist (in individuellen Variationen) nach alten Rezepten, die man hierzulande schon seit Generationen kennt.

So auch das Rezept von „Gebackenen Holunderblüten mit Erdbeermus“, das Luise Dengler vom Ferienhaus Corinna vorstellt. Erst gestern kam das Gericht wieder auf den Tisch und hat „seeeehr lecker geschmeckt“.

Zutaten:
(für 4 Portionen)

1.000 g Erdbeeren
Nach Bedarf etwas Zucker
Zitronensaft
½ Packung Sofort-Gelantine
2 Eier
250 ml Milch
200 g Mehl
2 TL Öl
Prise Salz

Zubereitung:

500 g Erdbeeren waschen und pürieren.
Mit Zucker und etwas Zitronensaft abschmecken.
Sofort-Gelatine unterrühren und gleich auf die Teller verteilen.
Weitere 500 g Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden, leicht zuckern und auf dem Erdbeermuss anrichten.
Eier mit Salz, Milch (sehr gut schmeckt auch Weißwein) Öl und Mehl zu einem glatten Teig verrühren.
Fett in einem kleinen Topf erhitzen.
Holunderblütendolden gut ausschütteln und in den Back-Teig tauchen.
In heißem Fett schwimmend ausbacken.
Auf ein Küchenpapier etwas abtropfen lassen und dann gleich mit Puderzucker bestäuben und auf den Erdbeerteller legen.

Gebackene Holunderblüten mit Erdbeermuss schmecken sowohl als Hauptspeise als auch als Nachspeise!

Mehr Informationen zu

Ferienhaus Corinna >>
Nationalpark-Partner Bayerischer Wald >>
Familienurlaub im Bayerischen Wald >>

Link:


	Einträge abgelegt unter: Miteinander leben Schimpfwörter vom Enkel… Vom Donnerstag, 11. April 2013 Jungs, bitte erobert uns! Vom Samstag, 30. März 2013 Papa, Opa, wie viele Länder gibt es eigentlich? Vom Donnerstag, 21. März 2013 Der Enkel ohne musikalische Begabung Vom Donnerstag, 13. Dezember 2012 Rezept: Christmas fruit créme Vom Freitag, 30. November 2012 91,9 Prozent bitten: Opa, erzähl bitte mehr! Vom Donnerstag, 22. November 2012 Konservative Großeltern und homosexuelle Enkel Vom Sonntag, 14. Oktober 2012 Die richtigen Worte im Trauerfall Vom Montag, 1. Oktober 2012 Die Kleine ist Opas Liebling, … Vom Dienstag, 25. September 2012 • Spezial-Dreiräder für Enkel mit Handicap • 10 überflüssige Eltern-Sprüche … • Die TV-Serien von Eltern und Großeltern • Ein Rezept von den Mercure Hotels • Ganz ehrlich: Ich kann Opa „nicht riechen“! • 6 + 1 Coversongs für die ganze Familie • Wenn Mädchen Fußball spielen,… • Tandems: Ein gutes Gefühl für Opa und Enkel • BVB, HSV, FCB oder Mama? • Opa, warum fliegt eigentlich ein Flugzeug? • Enkel Bastian Gebhardt verrät ein Rezept: • Ich mag dich, Facebook, aber… • Checkliste: Wie kindersicher ist die Wohnung? • Patchwork-Familien: Die Rolle von Oma und Opa? • Einsamer Wolf oder Partymensch? • I don´t like Mondays! • Die Emanzipation junger Frauen 2012 • Ein Kuss von Oma… • Seit 7 Jahren Hoffnung: Das „House of Hope“ • Großtante Gerdas Rezept: Liwanzen • Wenn sich die Kontinentalplatten bewegen • Opa, kannst du mir etwas Geld leihen? • Der Wunschzettel moderner Mädchen • Der Chefkoch vom Hotel Haus Hammersbach präsentiert: • Was schenke ich der Freundin zum Nikolaus? • Selbst gestrickte Strümpfe von Oma • Haltet den Dieb! • Das zieht man heute an, Teil 4: Accessoires • Opa stirbt bald. Die Enkel sollen es wissen, … • Ungewöhnliche Vornamen für das Kind… • Das zieht man heute an, Teil 3: Stiefel und Schuhe • Ganz ehrlich: Opa hat einen Dickkopf, aber… • Das zieht man heute an, Teil 2: Jacken • Das zieht man heute an, Teil 1: Hosen • Jungs, solche Sprüche gehen gar nicht! • Mit Kindern in die Kirche, … • Was Jugendnationalkoch Stefan Dobrecht mag • Alle Generationen mögen Coversongs • Und Papa bleibt daheim • Jungs, der erste Eindruck zählt! • Mama hatte eine“ wilde“ Vergangenheit. Sollen das die Kinder wissen… • Kindergeburtstag: Großeltern stören… • Rezepte: Kanadische Küche von Elke Hierl-Steinbauer • Eine neue Generation von Verlierern? • 7 Songs für Mama, Papa und Töchter • Was Töchter über Väter denken • Meine Schwestern sind mein größter Schatz • Ganz ehrlich: Wie lange darf der Enkel ausschlafen… • Was interessiert Jung und Alt im Internet… • Leckerer Herbst: Rezept für Kürbis-Gnocchi • Ein Bis(s) für Tochter und Mama • Ein ganz normaler Spiele-Abend • Ganz ehrlich: Wenn das Geld knapp wird,... • Wieso ich in Facebook bin. • Über 25 % bevorzugen Gemeinschaftsgeschenke • Einzelkind, die schlechtere Alternative? • Die spinnen, die Römer! • Dieter Bohlen als Schwiegersohn? • Meinen Taufpaten? Kenne ich nicht. • House of Hope: „Und ich liebe dich so, wie du bist.“ • Wochenend´ und Sonnenschein,… • Wer zahlt eigentlich den Führerschein? • Schlafen? Bis Mittag und noch länger! • Fernsehen, so lange das Kind will • Minderjährig mit Vollrausch • 71,8 Prozent: Lasst die Oma in Ruhe! • Die Trachtenbrummsel auf der Wiesn • Freiherr zu Guttenberg, was haben Sie getan? • Die Schwiegertochter geht fremd und .. • Den Großeltern den Umgang mit dem Enkel verbieten? • Umfrageergebnis zum Thema „Rauchen“ • Oma als Dancing Queen in der Disco • Ganz ehrlich: Aufklärung durch Großeltern? • Wenn Eltern und Großeltern streiten • Der Enkel schafft das Abi nicht! • Ein Zuschuss zum Taschengeld? • Heiße Konkurrenz am Kochherd • Ganz ehrlich: Oma als Babysitter…, • Eifersucht in der Familie… • Die Mode-Herbsttrends 2011 von tausendkind.de – Teil 2 • Die Mode-Herbsttrends 2011 von tausendkind.de - Teil 1 • Ganz ehrlich: Süßigkeiten von der Oma… • Welche Musik hören meine Enkelkinder? • Geschenke von Großeltern… • Ganz ehrlich: Dürfen Großeltern mit erziehen… • Babypflege: Stoffwindeln oder Plastik… • Rezept: Sommerlicher Käsekuchen ohne Boden • Oma kocht oft für ihre Familie • Ganz ehrlich: Ab in den Süden mit Oma, … • Frage: Beim Vererben die Kinder „überspringen“… • Ganz ehrlich: Mir ist ein Enkel unsympathisch…, • FKK mit der Großfamilie? Kein Problem,… • Dürfen Großeltern einen Enkel auch mal nicht mögen? • Jennifer Rostock: Ein Tattoo mit den Großeltern • Der „Dialog der Generationen“ beginnt mit Fragen • Vorsichtig & vorsorgend: Großeltern in den Medien • Filme und Berichte über Großeltern und Enkel • Der Anspruch auf Hilfsmittel, Teil 2 • Der Anspruch auf Hilfsmittel, Teil 1 • In den Medien: Was schenken Enkel den Großeltern? • Mit PFIFF: Mobil trotz Handicap • Auf enkelnavi.de: Rezepte von der Oma für die Oma • Kochbuch-Tipp: „Kochen mit Martin Baudrexel“ • Großeltern und Senioren in den Medien • Portal für Großeltern mit Expertenblog „Geld und Recht“ • Silver Ager und Großeltern in den Medien • Cool Strong Kids und Portal für Großeltern kooperieren • Oma, lass uns heute Sonnenblumen säen • Fokus Kinderbetreuung • Internationaler Kindertag am 1. Juni • Ein Rezept aus dem Mercure Hotel München City Center • Das richtige Verhalten bei Gewitter • Pressemeldung, 23. Mai 2011: Kinderbuchtipps für Oma und Opa • enkelnavi-Check: Die Federwiege von NONOMO • Pressemeldung, 10. Mai 2011 • Ein Blick auf die BamS-Studie zum Thema „Großeltern“ • Was bedeutet eigentlich „enkelnavi?“ • Wann ist Mode eigentlich grün? • Die Rote Waldameise • Für wen: Ein Portal für Großeltern … • Der Dialog der Generationen • Wer steckt hinter enkelnavi? • Kindermode der besonderen Art: Aravore babies • Kurz vorgestellt: Nina Schröter, Liebkind • Oma Anitas Schaschlik-Topf • Wenn Oma, Opa und die Enkel gärtnern • Wenn Oma mit dem Enkel strickt und häkelt • Vor der ersten Fahrradtour des Jahres • Bei Oma schmeckt es am besten

RUBRIKEN

MITEINANDER LEBEN
FREIZEIT UND URLAUB
GESUND UND STARK
GELD UND RECHT
FEIERN UND SCHENKEN
SPIELEN UND FÖRDERN
UNTERHALTUNG

URLAUBSANGEBOTE
PARTNER-HIGHLIGHTS

FUNKTIONEN

Registrieren und kommentieren!

GEWINNSPIEL

Im Moment gibt es leider keine Gewinnspiele.

PARTNER-HIGHLIGHTS

E-Dreiräder der nächsten Generation
Vom Donnerstag, 22. November 2012

Mini-Trachtenbrummsel - bezaubernd und einzigartig
Vom Donnerstag, 26. April 2012

tausendkind - Produkt der Woche
bellybutton - Hose mit Knöpfen in rosa
Vom Montag, 28. November 2011

• Herbstzeit: Erkältungszeit
• Pflege: Schaumbad Tinti
• Kindersicherheit: Herdschutzgitter

MITEINANDER LEBEN

Schimpfwörter vom Enkel…
Vom Donnerstag, 11. April 2013

Jungs, bitte erobert uns!
Vom Samstag, 30. März 2013

Papa, Opa, wie viele Länder gibt es eigentlich?
Vom Donnerstag, 21. März 2013

• Der Enkel ohne musikalische Begabung
• Rezept: Christmas fruit créme
• 91,9 Prozent bitten: Opa, erzähl bitte mehr!
• Konservative Großeltern und homosexuelle Enkel
• Die richtigen Worte im Trauerfall
• Die Kleine ist Opas Liebling, …
• Spezial-Dreiräder für Enkel mit Handicap